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根據(jù)《關(guān)于做好全省2022年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)有關(guān)工作的通知》(蘇糧監(jiān)〔2022〕7號(hào))文件要求，我委委托有第三方資質(zhì)的質(zhì)檢監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)2022年5月下旬分別對(duì)常州市金壇區(qū)、武進(jìn)區(qū)、溧陽(yáng)市、新北區(qū)共21個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)進(jìn)行了實(shí)地樣本采取、信息采集、確定檢驗(yàn)方案、實(shí)施檢測(cè)項(xiàng)目等工作，21個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)共扦取原始樣本27份。現(xiàn)就2022年常州地區(qū)新收獲小麥質(zhì)量調(diào)查和衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)情況發(fā)布如下：
一、種植及收獲情況
今年常州地區(qū)小麥種植面積52.70萬(wàn)畝，比去年增加5.25萬(wàn)畝，平均單產(chǎn)649斤，與去年基本持平，總產(chǎn)17.1萬(wàn)噸，比去年增加1.71萬(wàn)噸，油菜播種面積13.79萬(wàn)畝，比去年減少3.7萬(wàn)畝，平均單產(chǎn)337斤，與去年持平，總產(chǎn)約2.32萬(wàn)噸，比去年減少0.61萬(wàn)噸。
二、質(zhì)量調(diào)查情況
（一）樣品采集
根據(jù)《關(guān)于做好全省2022年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)有關(guān)工作的通知》(蘇糧監(jiān)〔2022〕7號(hào))文件要求，在全市四轄市區(qū)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個(gè)自然村扦取樣品27份。
（二）質(zhì)量調(diào)查結(jié)果
按照《小麥》（GB 1351-2008）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)的項(xiàng)目為容重、不完善粒、赤霉病率、水分等。按照《油菜籽》（GB/T 11762-2006）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)的項(xiàng)目為含油量、未熟粒、熱損傷粒、生牙粒、生霉粒、水分等。
（三）質(zhì)量調(diào)查分析
1．從小麥容重來(lái)看，質(zhì)量高于去年。
容重最高839g/L，最低750g/L,平均容重804g/L（去年平均容重780g/L）。根據(jù)分等占比表（見(jiàn)表3），一等小麥占比76%，二等小麥占比12%，三等小麥占比12%。
其中：武進(jìn)區(qū)容重最高797g/L，最低795g/L,平均容重796g/L；金壇區(qū)容重最高839g/L，最低821g/L,平均容重833g/L；溧陽(yáng)市容重最高819g/L，最低750g/L,平均容重791g/L；新北區(qū)容重最高835g/L，最低822g/L,平均容重829g/L，由數(shù)據(jù)顯示容重為近四年最高（見(jiàn)表4、圖1）。
2．小麥不完善粒與赤霉病較低。
不完善粒最高4.0%，最低0.3%，平均2.0%，其中：赤霉病率最高0.5%，赤霉病率最低未檢出。
表3 2022年常州市小麥分等占比表
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等級(jí)
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容重，g/L
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占比，%
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備注
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1等
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≥790
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76.0
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2等
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≥770
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12.0
|
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3等
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≥750
|
12.0
|
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4等
|
≥730
|
0
|
|
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5等
|
≥710
|
0
|
|
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等外
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＜710
|
0
|
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表4 2022年常州市小麥質(zhì)量調(diào)查情況統(tǒng)計(jì)表
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縣區(qū)
(樣品數(shù))
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項(xiàng)目
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容重g/L
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不完善粒%
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千粒重g
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其中：赤霉病率%
|
水分%
|
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武進(jìn)區(qū) (2份)
|
最大值
|
797
|
1.6
|
46.7
|
0.5
|
12.6
|
|
最小值
|
795
|
1.3
|
36.1
|
0.2
|
12.5
|
|
平均值
|
796
|
1.5
|
41.4
|
0.4
|
12.6
|
|
金壇區(qū)（6份）
|
最大值
|
839
|
3.4
|
48.0
|
0.1
|
12.7
|
|
最小值
|
821
|
0.4
|
43.2
|
0.0
|
11.0
|
|
平均值
|
833
|
2.2
|
45.4
|
0.0
|
12.0
|
|
溧陽(yáng)市 (15份)
|
最大值
|
819
|
4.0
|
51.2
|
0.4
|
13.4
|
|
最小值
|
750
|
0.3
|
41.0
|
0.0
|
11.4
|
|
平均值
|
791
|
2.1
|
45.5
|
0.0
|
12.2
|
|
新北區(qū) (2份)
|
最大值
|
835
|
1.3
|
47.5
|
0.2
|
12.6
|
|
最小值
|
822
|
0.4
|
45.0
|
0.0
|
12.1
|
|
平均值
|
829
|
0.9
|
46.2
|
0.1
|
12.4
|
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2022年全市平均值
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804
|
2.0
|
45.2
|
0.1
|
12.2
|
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2021年全市平均值
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780
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6.0
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41.6
|
2.3
|
12.6
|
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2020年全市平均值
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791
|
3.7
|
|
0.5
|
11.9
|
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2019年全市平均值
|
785
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3.1
|
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0.1
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12.3
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圖1 近年來(lái)常州地區(qū)收獲小麥容重比較圖
三、衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)情況
1．衛(wèi)生監(jiān)測(cè)樣品采集
在全市四轄市區(qū)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個(gè)自然村采集小麥樣品27份，按照要求制備代表性樣品27份，衛(wèi)生監(jiān)測(cè)小麥樣品5份、油菜籽2份。
2．衛(wèi)生監(jiān)測(cè)情況
目前糧食衛(wèi)生污染主要包括重金屬污染、真菌毒素污染和農(nóng)藥殘留污染，根據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)脫氧雪服鐮刀菌烯醇（簡(jiǎn)稱(chēng)嘔吐毒素）、玉米赤霉烯酮、重金屬和有機(jī)磷農(nóng)藥殘留進(jìn)行了檢測(cè)，具體檢測(cè)情況為：
(1) 真菌毒素含量：
嘔吐毒素檢出數(shù)量2份，占比40%，檢測(cè)含量均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量值1000μg/kg。
玉米赤霉烯酮未檢出率100%。
（2）重金屬含量：
鉛：檢出率85.7%，均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤0.2mg/kg）。最高0.064mg/kg，最低0.053mg/kg。
鎘：檢出率80%，均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤0.1mg/kg）。最高0.100mg/kg，最低0.015mg/kg。
總汞：未檢出率100%。
總砷：未檢出率100%。
（3）有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量：
有機(jī)磷農(nóng)藥共檢測(cè)七種，即:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有限量規(guī)定的三唑磷、甲拌磷、毒死蜱，甲基嘧啶磷、甲基對(duì)硫磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、檢測(cè)結(jié)果均未檢出。
四、主要問(wèn)題分析及建議
1.質(zhì)量狀況分析
小麥的主產(chǎn)區(qū)在溧陽(yáng)和金壇，主要種植品種以揚(yáng)麥、寧麥、鎮(zhèn)麥為主。對(duì)今年我市小麥生長(zhǎng)情況進(jìn)行分析，小麥大致在去年10月底和11月初播種，播種時(shí)受氣候影響（先濕后干）小麥前期長(zhǎng)勢(shì)略差于去年同期，2022年春節(jié)過(guò)后，各區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強(qiáng)田間管理指導(dǎo)，小麥普遍施肥兩次，有效提升了在田小麥的生長(zhǎng)質(zhì)量，加上小麥成熟期氣候適宜，小麥長(zhǎng)勢(shì)持續(xù)向好。
2.衛(wèi)生狀況分析
今年天氣正常，沒(méi)有連續(xù)陰雨天氣， 4月初小麥抽穗揚(yáng)花期，各地非常重視白粉病和赤霉病防控，措施有力。經(jīng)向農(nóng)戶(hù)了解，普遍施藥2-3次，由各地植保站統(tǒng)一配藥、施藥，品種主要為丙硫戊唑醇、苯并咪唑、戊唑醇、丙硫戊環(huán)唑、麥樂(lè)寶、吡蚜酮等，防治目的主要為除草、赤霉病害和白粉病。經(jīng)對(duì)抽取樣品檢測(cè)，衛(wèi)生指標(biāo)脫氧雪服鐮刀菌烯醇（簡(jiǎn)稱(chēng)嘔吐毒素）、玉米赤霉烯酮、重金屬（鉛、鎘、汞、砷）含量、有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量均未超標(biāo)。
常州市發(fā)展和改革委員會(huì)
2022年7月12日
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